NASI GORENG TOM YAM

Hai

Hari ni aini nak share pasal nasi goreng tom yam. Hari tu ada la buat makan makan dengan staf kat pejabat untuk meraikan hari akhir mereka bekerja kat sini. So, aini buat nasi goreng tom yam. Resepi dia mudah saja.

Ok, gambar dekat atas tu antara bahan utama untuk menyedapkan rasa nasi goreng tu dan memberikan aroma yang memukau.

Bahan yang diperlukan : (aini agak agak saja, takda sukatan yang betul)

1.Nasi putih
2.Bawang merah
3.Bawang putih
4.Perencah tom yam ( aini campurkan perencah tom yam dan serbuk perencah nasi goreng tom yam)
5.Daun limau purut
6.Serai (diketuk/dihiris halus...ikut citarasa masing masing)
7.Cili kering dikisar
8.Ayam,sotong dan udang
9.Lobak merah
10.Sawi
11.Garam
12.Minyak untuk menumis

Cara membuatnya :

1. Blend atau tumbuk kasar bawang putih dan bawang merah. Aini blend sebab tak rajin nak tumbuk.
2. Panaskan minyak untuk menumis bawang tadi.
3. Tumis bawang sampai garing, masukkan cili kering yang telah dikisar, daun limau purut dan serai.
Daun limau purut ni potong lawan urat dia, baru dia keluar aroma yang kuat.
4. Agak agak cili dah masak, masukkan perencah tomyam dan perencah nasi goreng tom yam. Masukkan air sekali. Air tu agak agak, jangan banyak sangat, nanti lembik. Just nak bagi nasi tu nampak lembap dan nak bagi bersalut elok dekat nasi nanti.
5. Masukkan ayam, udang dan sotong.
6. Masukkan lobak merah dan batang sawi terlebih dahulu.
7. Masukkan nasi dan daun sawi
8. Even dah ada perencah dia, aini still masukkan garam untuk seimbangkan rasa nasi tu nanti.
9. Siap dan boleh lah dihidangkan.


Selamat mencuba, ('',)