FETTUCINI CARBONARA

Assalamualaikum,

Hai !!
Seriously, I tak pernah sukakan makanan pasta dan bertali yang satu ni !! Bukan apa, kita ni jenis tekak orang Asia, eating rice is more preferable !! Okay.
Tapi, semenjak bekerjaya (cewahh, macam berlagak...) ada orang yang bawa makanan western ni ke pejabat. Mula mula tak mau try, lama lama, surrender jugak !! Rupa rupanya sedap wei !! Aini saja yang out of date dan ketinggalan kereta api bab makanan orang Italy ni. Bukan nak puji melambung, cuma bila kuah yang dimakan bersama spageti ka makaroni ka fettucini ka.....rasa dia kena dengan tekak Aini..Memang sedap walaweh !!

Tengok tu, yummy,creamy !!
Pertama kali, aini try buat fettucini carbonara. Hmm, tu pun sebab ada orang request nak makan makanan bertali ni. Kalau tak, memang sampai bila tak belajar masak. Kalau masakan kampung tu, pandai la jugak nak men deco deco resepi. Kalau western cenggini, memang sah I follow the rules !!

Sebenarnya, rupa fettucini carbonara aini bukan macam ni !! Yang ni gambar aini 'celup' kat mr Google. OK. Malu aih nak tunjuk rupa yang sebenar !! Bagi expert dan teror buat dulu, baru ada keberanian nak letak gambar sendiri. (macam ni pun hado...eh eh)

Ok, resepi fettucini carbonara ni aini search kat macam macam blog. Ada yang pakai itu, ini, bubuh itu, ini..Huh, last sekali...I olah pakai resepi sendiri. Tu pun, ada ciri ciri Asia jugak lah. Hehe.
Untuk permulaan ni, tak bajet la menjadi dan sedap mengalahkan resepi Chef TAPI boleh la dimakan !! Oh !! Perasaan untuk terus mencuba masakan bertali ni semakin bercambah selepas belajar masak yang satu ni. Kikikiki............................. (^_^)

JOM, KITA LIHAT BAHAN BAHAN YANG DIGUNAKAN !!

Hmm, Aini lupa nak snap gambar depa berdua..So sob sob !! Sos cili thai dan kiub pati ayam.
Yang ni, I sendiri pandai pandai pi bubuh dalam tu. Dalam resepi tu, pakai tomato. Tapi, kat rumah takda tomato. Sos pun sos la, asalkan menjadi. Kenapa Aini nak letakkan sos??? Sebab nak seimbangkan rasa lemak tu !! Tak mau terlalu berlemak !! Sebab tu jugak Aini tak masukkan keju.

Cara penyediaannya senang ja. Cari kat google, berlambak !!

1. Rebuskan fettucini bersama minyak dan garam. Atas citarasa masing masing nak letak banyak mana dan lembut macam mana. Ada orang suka yang kental, jangan rebus lama lama. Yang suka lembut, rebus sampai dia nampak putih. Toskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan cili kecil sampai garing.
3. Masukkan sosej dan bebola. Goreng sekejap. Masukkan pula kuah carbonara tu. Biar mendidih kejap.
4. Masukkan bunga kobis dan cendawan. Perasakan. Biar mendidih seketika. Boleh diangkat.
5. Letakkan fettucini dalam pinggan, tuangkan kuah tadi diatas.. Siap !!!

SELAMAT MENCUBA !!!

Love,
Nuraini Bidin
Rakan SID anda

ROTI LAPIS AYAM

Assalamualaikum.

Hari ni baru berkesempatan nak update. Hehe, utamakan yang lain dulu. Hmm, sebenarnya resepi ni aini olah ikut resepi murtabak sardin cream tu. Bezanya, tukar biskut tu kepada roti dan intinya.
Ala ala macam makan kebab pulak rasanya tapi sayang,....aini lupa nak snap gambar bila dah siap keluar dari oven. (fefeling sedih sat..huhuhu)

Ok, bahan bahan nak buat dia simple sangat. Just korek korek apa yang ada dekat dapur.
If uols malas nak masak pun, makan yang ni pun dah kenyang. Roti ni pun karbohidrat jugak. So, roti lapis ni pun sesuai untuk sesiapa yang tengah on diet tu.

Kalau uols nak topup bahan bahan lain macam mix vegetable ke, kacang buncis ke, or anything else yang uols rasa could be match to your tounge, it is preferable !! Yala, lain tekak, lain seleranya tau !!
Ok, aini kalau makan makanan yang ada rempah ni aini suka campurkan rempah tu bagi kasi kaw sikit. Macam dalam ni, aini guna rempah kari daging Aween dan Alagappas, rempah kurma Alagappas dan serbuk kunyit yang aini bancuh dan jadikan pes. Kalau tak nak bancuh pun, boleh juga. Heee.....

Bahan bahannya :

1 bungkus kecil roti Gardenia
1 biji bawang merah (didadu halus)
1 biji bawang putih (dihiris halus)
2 hiris halia (dihiris halus)
2 biji telur ayam
serbuk lada hitam
1 bungkus daging burger ayam Ramly
campuran rempah dijadikan pes (kunyit, kari daging Aween dan Alagappas)
bawang goreng
sos tiram

Bahan untuk topping/ layer :

1 biji telur
1 cawan susu
butter/minyak masak

Jom kita tengok cara membuatnya.

1. Potong dadu bawang merah, bawang putih dan halia. Nak tumbuk dengan lesung batu pun boleh.
2. Panaskan minyak, tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia. Agak sedikit garing, masukkan serbuk kari yang telah dibancuh. Biarkan seketika sehingga rempah garing.
3. Masukkan daging burger ayam yang telah didadu halus. Biarkan seketika.
4. Kemudian, masukkan bawang goreng, lada hitam sos tiram dan kiub pati ayam.
5. Masukkan telur 2 biji, Goreng seketika sehingga masak kesemuanya.

Cara untuk melapiskan roti.

1. Sediakan loyang yang sesuai dan oleskan kesemua bahagian dalam acuan dengan butter atau minyak masak
2. Celupkan roti dalam susu dan susun di dalam loyang
3. Letakkan inti diatas roti sehingga menutupi keseluruhan permukaan roti.
4. Ulang langkah tersebut sehingga ke lapisan teratas
5. Untuk lapisan terakhir, roti jangan dicelup. Susun sahaja diatas dan tuangkan lebihan susu dan telur diatas loyang. (lebihan susu tadi telah dicampur dengan sebiji telur dan dikacau rata)

nota kaki : Lebihan susu tu kalau tak nak campur dengan telur pun tak mengapa, uols boleh tambahkan bilangan telur. Tujuannya adalah untuk melekatkan adunan tadi. Dan Aini langsung tak menggunakan garam untuk resepi ni sebab kiub pati ayam tu dah ada rasa, sos tiram pun dah masin.

Rupa roti lapis ayam tu lebih kurang macam ni lah nanti. Aini ambik gambar dari cik Google untuk rujukan uols bagaimana rupanya ya !!

Selamat mencuba !!


Love,
Nuraini Bidin
Rakan Shaklee anda

PROMOSI MAY 2016

Assalamualaikum !!

Semoga uolls semua sentiasa sihat walafiat, dipanjangkan umur, dimurahkan rezeki dan dipermudahkan segala urusan. Haaa, sangat bagus kita saling mendoakan sesama kita, saudar seislam. Baru hati kita sesama Islam saling bertaut dan kuat dalam satu saf jemaah.

Aini ada baca dalam satu post di facebook yang berbunyi begini:

Allah kurniakan anak yang ramai, itu rezeki.
Allah kurniakan anak yang soleh, itu rezeki
Allah kurniakan kerja yang bagus, itu rezeki.
Kenderaaan tak pernah rosak, itu rezeki.
Rumahtangga aman, itu rezeki.
Allah kurniakan kesihatan yang bagus, itu rezeki.
Yang baik baik, itu semua rezeki. Jangan hidup hanya pandang wang itu sebagai rezeki, sekeliling kita yang Allah anugerahkan itu semua adalah rezeki.

Rezeki Allah ni luas sangat. Aini nak story pasal promosi Shaklee bulan ni tapi, nak selitkan juga sedikit cerita pasal rezeki yang Allah memang nak bagi.

Syukur ke hadarat Ilahi, rezeki yang Allah bagi pada aini sekeluarga tak pernah putus. Kalau merungut atau mengeluh dalam hati, pasti Allah datangkan rezeki tanpa disangka sangka. Kalau diikutkan, gaji bulanan Aini, lump sum RM1165 sebulan. Itulah nak bayar kereta, itulah pampers susu anak, itulah duit minyak topup, dan selebihnya tapi Aini percaya, Allah itu Maha Kuasa.

Ramai cakap, takpala, Aini duduk dengan parents, tak keluar duit belanja tapi itu mulut orang. Huhuhu...Takkan la I nak jaja I bagi berapa berapa kat parents I tetiap bulan kan??

Ok, pedulikan mulut diaorang. So far, setakat 3 tahun aini beli kereta Persona tu, belum pernah kereta tu aini short bayar bulan bulan, belum pernah masuk workshop sebab rosak apa apa ke, accident pun tak pernah. Kereta tu aini beli secondhand, beli dari tangan....(hand by hand) kalau orang utara kata. 

Rahsianya aini share dengan uolls, setiap kali nak keluar kemana saja dengan kereta tu, aini akan baca doa keluar rumah, bismillahillazi... ayatul Kursi, alfatihah dan niat supaya Allah pelihara perjalanan aini sekeluarga. Dan sepanjang perjalanan, setiap kali nak belok, nak tukar gear, nak potong kenderaaan, apa sahaja, Aini baca bismillah. Zikir, selawat, hauqalah, istighfar, sentiasa Aini biasakan di mulut. Kalau nampak something yang macam rare, cepat cepat sebut tabarokallah, masha Allah. Sentiasa lazimi benda benda ni, insha Allah, Allah akan berkati. Uolls akan rasa kelainannya.

Duit poket lain tu, pandai pandai manage, dan niatkan nak buat apa dengan duit tu. Hmm, macam tak berapa nak faham jer, ok, macam ni... Setiap kali dapat duit gaji, kita mesti dah asingkan belanja dan simpanan kan??? Ok, duit yang kita dah asingkan untuk simpan atau belanja tu kita niatkan untuk apa? Contoh aini bagi satu, duit tu aini nak beli Vitamin C Shaklee untuk mak ke. Benda yang baik baik lah. Niatkan dalam hati, Ya Allah...duit ni aku nak guna untuk beli .......... untuk mak, supaya dia sihat, dapat beribadat padaMu Ya Allah....Kau permudahkanlah... 
Insha Allah, lebih dari vitamin c kita boleh beli....Heeee

So far, rezeki Allah ni luas beb !! Minta apa saja, Allah pasti bagi. Cepat atau lambat. Yang penting keberkatan, dan salah satu punca datangnya keberkatan dalam hidup adalah dari doa IBU DAN AYAH KEPADA KITA. 

Bulan May 2016, Shaklee buat promosi yang sangat best. Alfafa, kolagen dan vitalea for kids memang Shaklee bagi harga kaw kaw punya !! Macam kolagen tu, beli 6 dapat free 1 kotak. Macam alfafa dan vitalea tu beli 3, dapat free 1 botol. Haaa, mana nak dapat promosi macam ni melainkan Shaklee tawarkan. So time macam ni la kebanyakan ahli akan beli untuk buat stok banyak banyak !!

Bisnes Shaklee yang Aini buat pun Allah yang ilhamkan. Apa jua yang kita nak buat, sentiasa tanya Allah. Insha Allah, Allah pelihara.

Uolls tahu tak, aini memang selama ni ada impian untuk buat bisnes, dan entah macam mana, Shaklee jadi pilihan hati. Aini gembira tengok orang lain sihat, cergas dan tampil bertenaga untuk beribadat pada Allah. Ingat !! Apa yang kita dapat hari ini, itu semua rezeki Allah bagi dekat kita.

Rasa macam nak melalut dah.
Bai !!!


Love,
Nuraini Bidin
Rakan SID anda